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現(xiàn)代生物技術(shù)使生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥成為現(xiàn)實和趨勢
據(jù)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報告稱，研究人員從中國40個果蔬樣品中檢出50種農(nóng)藥殘留，并以此推斷北京、上海、廣州三地居民“幾乎每天都在飲用一杯威脅健康的農(nóng)藥雞尾酒”，此消息一出，引起了百姓的極大關(guān)注。
從2012年4月1日開始，青島陸續(xù)接到9名食用韭菜后中毒的患者。從目前掌握的情況來看，被查出的毒韭菜主要是來自山東濰坊高密的夏莊鎮(zhèn)、河崖鎮(zhèn)及濰坊壽光的稻田鎮(zhèn)等地，銷售渠道全部是青島早市和夜市。青島的“毒韭菜”事件讓部分市民談“韭”色變，導(dǎo)致韭菜大量滯銷，菜農(nóng)損失慘重。
面對如此嚴(yán)峻的食品安全形式，除了對生產(chǎn)者加以道德約束、有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管之外，以綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來的趨勢。
據(jù)了解，食品等級分為四個等級，級別由低到高分別是：普通食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。有機(jī)食品是指，來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工、并通過獨立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
根據(jù)已公布的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品必須具備七大特征：1.生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；2.種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；3.生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃； 4.生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題；5.作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；6.從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；7.生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案。從以上各標(biāo)準(zhǔn)中我們可以看到，綠色農(nóng)業(yè)的最根本特征就在于摒棄了傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥，大力推廣生物農(nóng)藥，而現(xiàn)代生物技術(shù)已經(jīng)使生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥成為現(xiàn)實和趨勢。