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農(nóng)藥多的蔬菜，哪些蔬菜農(nóng)藥多，哪些蔬菜易長(zhǎng)蟲(chóng)
來(lái)源:武漢武大綠洲生物技術(shù)有限公司 編輯：佚名 時(shí)間:2012-12-14 點(diǎn)擊數(shù):
為保證食用蔬菜的安全性，降低農(nóng)藥中毒的風(fēng)險(xiǎn)，在日常生活中購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，有針對(duì)性地選擇一些較少受農(nóng)藥污染的蔬菜，還是一種比較行之有效的方法。
北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心高級(jí)農(nóng)藝師陳春秀告訴記者，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子、小白菜、青菜、雞毛菜則用的農(nóng)藥比較多。
豇豆類、韭菜農(nóng)藥多
豇豆類（豇豆、四季豆、荷蘭豆、扁豆）比較愛(ài)長(zhǎng)蟲(chóng)，種植時(shí)會(huì)用較大量農(nóng)藥。從播種到收成，敏豆只需要兩個(gè)多月，但期間卻會(huì)遭到超過(guò)20種害蟲(chóng)侵襲，更時(shí)常為至少10種以上的植物疾病所困擾。一位菜農(nóng)表示：“平均每栽種一期敏豆，約需要噴灑十五至二十次農(nóng)藥；使用的農(nóng)藥種類至少三十種以上，是一種農(nóng)藥與肥料成本頗高的蔬菜�！�
洋蔥和韭菜一樣，根部容易長(zhǎng)韭蛆等害蟲(chóng)，表面噴灑殺蟲(chóng)劑難以起到作用，所以不少農(nóng)戶使用高毒殺蟲(chóng)劑灌根，而韭菜具有的內(nèi)吸毒特征使得毒物遍布整個(gè)株體，同時(shí)，經(jīng)過(guò)高毒農(nóng)藥灌根后的韭菜，往往生長(zhǎng)茂盛，葉片肥大，顏色濃綠。因此韭菜成了農(nóng)藥殘留的“重災(zāi)區(qū)”。
黃瓜、西紅柿殺菌劑多
黃瓜和西紅柿的生長(zhǎng)環(huán)境濕度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過(guò)相對(duì)于殺蟲(chóng)劑，殺菌劑對(duì)人體的危害要小一些。
綠色和平組織曾對(duì)北京、上海、廣州三個(gè)城市中多家大型超市的17種蔬菜、水果進(jìn)行過(guò)抽樣檢測(cè)，結(jié)果顯示，農(nóng)藥殘留量排在前三位的分別是：
黃瓜，含有4—13種不同農(nóng)藥殘留；
草莓，含1—13種；
油菜，含1—12種；
其次是：豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。